기장 영양성분1 기장 제철 칼로리 영양성분 효능 부작용 보관 요리 방법 기장은 벼과에 속하는 곡물로, 쌀과 비슷한 모양을 가지고 있으며 주로 아시아와 아프리카 지역에서 재배됩니다. 한국에서는 조, 수수, 팥과 함께 전통적인 잡곡으로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 글루텐이 없고 소화가 잘 되어 현대 건강식으로도 주목받고 있습니다. 기장은 고소한 맛과 쫄깃한 식감이 특징이며, 밥이나 죽, 떡 등 다양한 요리에 활용됩니다.기장 제철기장은 여름에 파종하여 가을(9월~10월)에 수확합니다. 따라서 신선한 기장을 맛볼 수 있는 제철은 9월에서 11월 사이입니다. 기장 칼로리 영양성분100g의 기장(건조 기준)에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.칼로리: 약 378kcal탄수화물: 72g단백질: 11g지방: 4g식이섬유: 8.5g칼슘: 8mg마그네슘: 114mg철분: 3.1mg칼륨.. 2024. 12. 27. 이전 1 다음
