겨울 제철 모과 칼로리 영양성분 효능 부작용 요리 보관 방법

모과는 비타민과 항산화 성분이 풍부한 과일로, 감기 예방과 목 건강, 소화 개선 등에 도움을 줄 수 있는 건강 식품입니다. 모과차, 모과청, 잼, 조림 등 다양한 방식으로 요리하여 섭취할 수 있으며, 겨울철 감기 예방과 면역력 증진에 특히 효과적입니다. 다만 위장 장애나 변비가 있는 경우 과다 섭취를 피하는 것이 좋으며, 보관 시에는 상온 또는 냉장 보관으로 신선도를 유지하는 것이 좋습니다.

모과 칼로리 영양성분

• 모과는 100g당 약 57kcal로, 비교적 낮은 칼로리의 과일입니다.
• 비타민 C: 항산화 효과가 뛰어나 면역력 강화와 피부 건강에 도움을 줍니다.
• 비타민 A: 시력을 보호하고 피부 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
• 식이섬유: 장 건강과 소화 기능 개선에 도움을 주며, 변비 예방에 좋습니다.
• 칼륨: 혈압 조절과 근육 기능을 돕는 미네랄입니다.
• 탄닌: 항산화 성분으로 항염 효과가 있어 체내 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다.

 

모과 효능

• 면역력 강화: 비타민 C가 풍부하여 면역력을 높이고, 감기나 기타 호흡기 질환 예방에 효과적입니다. 특히 가을과 겨울철에 감기를 예방하는 데 좋습니다.
• 소화 개선: 모과에 포함된 식이섬유가 장운동을 돕고, 장 건강을 개선하는 데 효과적입니다. 또한 탄닌 성분이 장 내 유해균을 억제하여 설사와 같은 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 피부 건강: 비타민 C와 비타민 A가 풍부해 항산화 작용을 통해 피부 노화를 방지하고 피부를 건강하게 유지합니다.
• 기침 및 목 건강 개선: 모과는 전통적으로 기관지와 목 건강에 좋은 과일로 알려져 있습니다. 따뜻한 모과차를 마시면 목을 보호하고, 기침을 완화하는 효과가 있습니다.
• 혈압 조절: 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 돕고 혈압을 조절하는 데 유익합니다.

 

모과 부작용

• 과다 섭취 시 변비 유발: 모과에 포함된 탄닌 성분이 과다하게 섭취되면 변비를 유발할 수 있습니다. 변비가 있는 사람은 과도한 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
• 알레르기 반응: 일부 사람들은 모과에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 특히 피부 발진, 가려움, 두드러기 등의 증상이 나타날 수 있으므로 처음 먹을 때는 소량 섭취하여 반응을 확인하는 것이 좋습니다.
• 위장 장애: 모과의 신맛이 강하기 때문에 위산 과다로 인한 속쓰림이나 위장 장애가 있는 사람은 공복에 먹지 않도록 주의해야 합니다.

 

모과 보관

• 상온 보관: 모과는 상온에서 1~2주간 보관할 수 있습니다. 그러나 직사광선을 피하고 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
• 냉장 보관: 장기간 보관할 경우, 신문지나 랩으로 싸서 냉장 보관하면 더 오래 신선함을 유지할 수 있습니다. 이때 모과는 다른 과일이나 채소와 분리하여 보관하는 것이 좋습니다. 다른 과일과 함께 두면 과숙 현상이 생길 수 있습니다.

 

모과 요리

• 모과차: 모과를 얇게 썰어 설탕이나 꿀과 함께 절여 두면 모과청이 만들어집니다. 이 모과청을 따뜻한 물에 타서 마시면 향긋하고 달콤한 모과차가 완성됩니다. 목 건강과 감기 예방에 효과적인 차로 가을과 겨울철에 특히 추천합니다.
• 모과청: 모과청은 모과와 설탕을 1:1 비율로 섞어 2~3주간 숙성시켜 만듭니다. 차로 마시거나 요리에 소스로 활용할 수 있으며, 향이 좋아 디저트나 음료에 첨가해도 좋습니다.
• 모과 조림: 모과를 조림으로 만들면 단맛과 신맛이 어우러져 별미로 즐길 수 있습니다. 모과를 깍둑썰기하여 설탕과 약간의 물을 넣고 졸이면 맛있게 즐길 수 있는 모과 조림이 완성됩니다. 이 조림은 빵, 요거트 등과 함께 곁들이기 좋습니다.
• 잼: 모과 잼을 만들어 빵이나 과자에 발라 먹으면 좋습니다. 모과를 껍질째 사용해 꿀이나 설탕과 함께 졸여 만든 모과 잼은 건강하고 향긋한 풍미를 제공합니다.